高血压患者适宜吃的食物包括富含钾、镁、钙的蔬果、全谷物及低脂乳制品，如香蕉、菠菜、燕麦和脱脂牛奶，这些食物有助于调节血压。
1.高钾食物
钾能中和钠的升压作用，推荐每日摄入3500-4700毫克钾。香蕉每100克含358毫克钾，可作为加餐；红薯富含膳食纤维和钾，蒸煮后保留营养；菠菜焯水后凉拌，避免高盐调料。
2.高镁全谷物
镁缺乏可能引发血管收缩。燕麦含β-葡聚糖，早餐煮50克可延缓血糖波动；糙米替代白米，保留胚芽中的镁；藜麦含9种必需氨基酸，煮粥或沙拉均可。
3.钙质来源
钙能促进钠排泄。脱脂牛奶每日300毫升，乳糖不耐者可选无糖酸奶；北豆腐含钙量是南豆腐的3倍，适合凉拌或炖煮；芝麻酱少量拌菜，注意控制总量。
4.其他有益食物
深海鱼如三文鱼每周吃2次，每次100克，补充Omega-3；坚果选择原味杏仁，每日10-15粒；黑巧克力选可可含量70%以上，每日不超过20克。
高血压饮食需长期坚持低钠高钾原则，每日盐摄入控制在5克以下，避免腌制食品。结合有氧运动及定期监测，多数患者能有效稳定血压。
