婴儿适合吃低汞、高DHA的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鲈鱼。这些鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于大脑和视力发育，同时汞含量低，性高。每周建议食用1-2次，每次20-30克，需去刺并烹饪至全熟。
1.三文鱼是婴儿辅食的优质选择。野生三文鱼DHA含量高达1000mg/100g，能促进神经细胞发育。建议选择去骨去皮的鱼腩部位，蒸熟后碾成泥状，搭配米粉食用。注意避免生食，防止寄生虫感染。挪威产大西洋鲑或阿拉斯加鲑鱼更。
2.鳕鱼肉质细腻且刺少。银鳕鱼每100克含18克蛋白质，脂肪含量仅0.6克，适合消化系统较弱的宝宝。选择冷冻鳕鱼时认准MSC认证，避免购买颜色发黄的变质产品。可制作鳕鱼蔬菜粥，搭配胡萝卜和西兰花增加营养密度。
3.淡水鲈鱼更适合初次添加。养殖鲈鱼汞污染风险较低，每份提供2.3mg铁元素，能预防缺铁性贫血。处理时需仔细检查肌间刺，建议清蒸后取腹部嫩部位。可与豆腐同煮，提高钙质吸收率。避免与维生素C含量高的水果同餐食用。
4.需严格规避高汞鱼类。鲨鱼、旗鱼、方头鱼等大型肉食鱼类甲基汞含量超标，可能损伤婴幼儿神经系统。罐头金枪鱼应选择淡水产的"lighttuna"，避免长鳍金枪鱼。购买时查看原产地检测报告，优先选择冰鲜产品而非冷冻过久的库存。
5.特殊体质需注意过敏风险。初次添加应单独尝试，观察72小时是否出现皮疹或腹泻。湿疹宝宝建议延迟至10月龄后添加，选择养殖环境可控的虹鳟鱼替代海鱼。对甲壳类过敏的婴儿，需排查是否对鱼类交叉过敏。
婴幼儿鱼类辅食应坚持新鲜、低敏、低汞原则，采用清蒸或水煮方式保留营养。从6月龄开始逐步引入，注意观察排便情况和皮肤反应。建议购买配备溯源码的品牌辅食鱼，避免市场散装产品的污染风险。定期更换鱼类品种，保证营养均衡摄入。
