怀孕前三个月可以适量食用猕猴桃。猕猴桃对孕妇主要有补充维生素C、促进铁吸收、缓解便秘、调节血糖、增强免疫力等益处。
1、补充维生素C：
猕猴桃富含维生素C，每100克果肉含62毫克维生素C，是橙子的2倍。孕期每日维生素C需求量为85毫克，适量食用可帮助胶原蛋白合成，促进胎儿皮肤、骨骼和血管发育。维生素C还具有抗氧化作用，能减少自由基对母体细胞的损伤。
2、促进铁吸收：
猕猴桃中的维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，提高动物性食物中铁元素的吸收率30%以上。孕期对铁的需求量从18毫克/天增至27毫克/天，配合瘦肉等富含铁的食物食用，可预防妊娠期贫血。
3、缓解便秘：
每100克猕猴桃含3克膳食纤维，其中水溶性纤维占30%。这些纤维可吸收水分膨胀，软化粪便并刺激肠蠕动。孕早期受孕激素影响，约50%孕妇会出现便秘症状，每日食用1-2个猕猴桃能改善肠道功能。
4、调节血糖：
猕猴桃的血糖生成指数为52，属于低升糖指数水果。其含有的肌醇成分能增强胰岛素敏感性，铬元素可辅助葡萄糖代谢。对妊娠期糖尿病高风险孕妇，选择猕猴桃比高糖水果更有利于血糖控制。
5、增强免疫力：
猕猴桃含有的多酚类物质和维生素E能协同增强免疫功能。其特有的猕猴桃蛋白酶可分解蛋白质产生抗菌肽，孕期每周食用3-4次能降低上呼吸道感染风险。但蛋白酶可能引起口腔黏膜轻微刺痛，建议去皮后食用。
孕妇食用猕猴桃需选择成熟果实，每日1-2个为宜，避免空腹食用。对猕猴桃过敏者应禁用，表现为嘴唇发麻、咽喉瘙痒等症状需立即停止食用。建议搭配苹果、香蕉等不同种类水果轮换食用，保持营养均衡的同时，每天进行30分钟散步等轻度运动，有助于营养吸收和胎儿健康发育。清洗时可先用盐水浸泡去除表面农残，食用时切开用勺挖取果肉更。
