糖尿病患者需严格避免高糖、高脂、高盐及精制碳水化合物摄入，饮食禁忌主要包括含糖饮料、油炸食品、腌制食品、精白米面及高糖水果。
1、含糖饮料：
可乐、果汁等含糖饮料会直接导致血糖快速升高，其升糖指数远超普通食物。液体糖分吸收速度更快，可能诱发急性高血糖反应。建议替换为白开水、淡茶或无糖豆浆，必要时可少量饮用代糖饮品。
2、油炸食品：
油条、炸鸡等高温油炸食物含有大量反式脂肪酸，不仅增加心血管疾病风险，还会加重胰岛素抵抗。长期摄入可能引发血脂异常，加速糖尿病并发症进程。烹饪方式建议改为蒸煮或凉拌。
3、腌制食品：
咸菜、腊肉等高盐食品会导致血压升高，加重肾脏负担。糖尿病患者本身易并发高血压，钠摄入过量可能诱发水肿和心功能不全。每日食盐量应控制在5克以内，避免使用酱料和加工肉制品。
4、精白米面：
白米饭、馒头等精制主食消化吸收快，容易造成餐后血糖剧烈波动。这类食物缺乏膳食纤维，饱腹感差且营养单一。建议用糙米、燕麦等全谷物替代，每餐主食量控制在拳头大小。
5、高糖水果：
荔枝、龙眼等热带水果含糖量超过15%，单次摄入过多会导致血糖飙升。即使是低糖水果也应控制在每日200克以内，避免榨汁饮用。推荐选择草莓、柚子等低升糖指数水果在两餐之间食用。
糖尿病患者日常饮食应遵循定时定量原则，每日主食可分5-6次摄入，搭配足量绿叶蔬菜和优质蛋白。建议选择清蒸鱼、水煮虾等低脂高蛋白食物，烹调时使用橄榄油等健康油脂。进食顺序可调整为先喝汤、再吃菜、后主食，有助于延缓碳水化合物吸收。定期监测空腹及餐后2小时血糖，根据血糖变化调整饮食结构。适当进行快走、太极拳等有氧运动，运动前后注意补充水分和监测血糖。若出现持续高血糖或低血糖症状，需及时就医调整治疗方案。
