山竹含糖量约为13%-18%，糖尿病患者需谨慎控制食用量。山竹是否适合糖尿病患者食用主要与血糖控制情况、食用量、食用时间、替代食物选择、血糖监测等因素有关。
血糖控制稳定的糖尿病患者可少量食用山竹，空腹血糖持续高于7.0mmol/L或糖化血红蛋白超过7%的患者应避免食用。食用前建议咨询医生或营养师，根据个体血糖波动特点制定水果摄入方案。
每次食用山竹不超过2个（约100克果肉），相当于15克碳水化合物。需将山竹计入每日碳水化合物总量，替代部分主食摄入。避免与其他高糖水果同餐食用，防止单次糖分摄入超标。
建议在两餐之间血糖较低时段食用，避免餐后立即进食。佳时间为上午10点或下午3点，此时胰岛素敏感性较高。夜间代谢率下降时不建议食用，防止晨起空腹血糖升高。
相比山竹，可选择含糖量更低的水果如草莓、樱桃、柚子等。若选择食用山竹，需相应减少当餐米饭、面食等主食摄入量。可与坚果搭配食用延缓糖分吸收。
首次尝试山竹后需加强血糖监测，记录进食后2小时血糖变化。如餐后血糖上升超过2mmol/L或出现明显波动，应停止食用。随身携带血糖仪以便及时掌握食物对血糖的影响。
糖尿病患者日常饮食需注意保持膳食纤维摄入，选择低升糖指数食物如燕麦、荞麦等粗粮，适量食用深海鱼类补充优质蛋白。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，运动前后监测血糖变化。定期进行眼底检查、尿微量白蛋白检测等糖尿病并发症筛查，建立完整的饮食运动记录以便医生调整治疗方案。保持规律作息避免熬夜，通过冥想、深呼吸等方式缓解压力对血糖的影响。
