单纯性胃炎可能由饮食不当、药物刺激、幽门螺杆菌感染、精神压力、胆汁反流等因素引起。
1、饮食不当：
长期摄入辛辣、过冷、过热或粗糙食物会直接损伤胃黏膜屏障。高盐饮食可破坏胃黏液层保护作用，酒精和咖啡因则刺激胃酸过度分泌。这类因素诱发的胃炎通常通过调整饮食结构即可缓解，建议选择易消化的粥类、蒸煮食物。
2、药物刺激：
非甾体抗炎药如阿司匹林、布洛芬会抑制前列腺素合成，削弱胃黏膜修复能力。糖皮质激素类药物可能降低胃黏膜血流供应，抗生素如多西环素可能引发局部炎症反应。需在医生指导下调整用药方案或配合胃黏膜保护剂使用。
3、幽门螺杆菌感染：
该细菌通过尿素酶分解产生氨破坏胃内环境，其空泡毒素可直接损伤上皮细胞。感染后常伴随上腹隐痛、餐后饱胀感，可通过碳13呼气试验确诊。标准治疗方案包含质子泵抑制剂联合两种抗生素。
4、精神压力：
持续焦虑状态会激活下丘脑-垂体-肾上腺轴，导致胃酸分泌异常。应激状态下胃黏膜血管收缩造成局部缺血，降低黏膜修复能力。表现为心窝部灼热感，可通过正念训练、腹式呼吸等减压方式改善。
5、胆汁反流：
幽门功能失调时十二指肠内容物逆流，胆汁酸和胰酶分解胃黏膜磷脂层。常见于胃大部切除术后患者，典型症状为口苦和胸骨后烧灼感。需采用促胃肠动力药物配合体位调整治疗。
预防胃炎复发需建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。烹饪方式以炖煮、清蒸为主，限制油炸烧烤食品。可适量食用山药、南瓜等富含黏液蛋白的食物保护胃黏膜，香蕉中的5-羟色胺前体有助于调节胃肠功能。保持每周3-5次有氧运动如快走、游泳，通过改善血液循环促进黏膜修复。睡眠不足会加重胃黏膜损伤，建议保证每日7-8小时高质量睡眠。出现持续上腹痛、黑便等预警症状时应及时进行胃镜检查。
