胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，其症状表现与肿瘤发展阶段、侵犯范围密切相关。早期症状隐匿，易与普通胃部不适混淆，随着病情进展，症状逐渐明显且多样化。了解这些症状，对胃癌的早期发现和及时治疗至关重要。
早期胃癌患者症状多不典型，常表现为上腹部不适，类似胃炎或胃溃疡症状，如轻微胀痛、隐痛，疼痛无明显规律，可能在进食后出现，也可能在空腹时发作。部分患者会有食欲不振的情况，对食物缺乏兴趣，食量减少，偶尔伴有恶心，这些症状容易被忽视。
随着病情发展至中晚期，胃癌症状愈发明显。上腹部疼痛加剧，疼痛持续时间延长，程度加重，普通止痛药物难以缓解。恶心、呕吐频繁发生，呕吐物多为未消化的食物，若肿瘤位于幽门附近，还可能呕吐出隔夜宿食。患者常出现餐后饱胀感，即使进食少量食物也会感觉胃部胀满不适，同时伴有反酸、嗳气等消化不好症状。
呕血和黑便是胃癌中晚期的重要症状。当肿瘤侵蚀胃壁血管，会导致出血。出血量较小时，血液在肠道内经过消化，粪便呈柏油样黑色；出血量较大时，则会出现呕血，呕吐物为鲜红色或暗红色血液，混有血凝块。由于长期慢性失血，患者会出现贫血症状，表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等。
体重下降在胃癌患者中较为常见。肿瘤消耗大量营养物质，加上患者食欲减退、消化不好，导致营养摄入不足，短时间内体重可明显下降，身体逐渐消瘦、虚弱。部分患者还会在上腹部触及肿块，肿块质地较硬，表面不光滑，按压时可有疼痛感，且位置相对固定，不易推动。
当胃癌发展到晚期发生转移时，会出现转移部位的相应症状。癌细胞转移至肝脏，可引起肝区疼痛、黄疸、腹水；转移至肺部，会出现咳嗽、咯血、呼吸困难；转移至骨骼，导致骨痛、病理性骨折；转移至淋巴结，可造成淋巴结肿大，挤压周围组织引发其他不适。
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