甲状腺癌患者在治疗和康复过程中，甲状腺功能会受到影响，进而干扰身体代谢和营养吸收。科学的饮食护理能帮助患者维持营养平衡，提升机体抵抗力。
甲状腺癌患者日常饮食应遵循高热量、高蛋白质、高维生素、适量矿物质的原则。由于甲状腺癌患者术后或治疗后可能出现甲状腺功能减退，基础代谢率降低，需要充足热量维持身体机能，可通过主食如米饭、馒头、红薯等获取。专业蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶制品，有助于修复受损组织和增强免疫力。丰富的维生素对患者恢复十分重要，如橙子、草莓等富含维生素C，胡萝卜、菠菜等富含维生素A，可促进新陈代谢。
对于进行甲状腺全切手术的患者，术后需终身服用甲状腺素制剂，饮食上要注意与药物间隔时间。一般建议在空腹状态下服用药物，至少间隔30-60分钟后再进食，避免食物影响药物吸收。同时，这类患者容易出现低钙血症，应增加钙的摄入，多食用牛奶、虾皮、芝麻等含钙丰富的食物，必要时在医生指导下补充钙剂和维生素D。
接受放射性碘治疗的甲状腺癌患者，治疗前后需严格遵循低碘饮食。避免食用海带、紫菜、海鱼、贝类等高碘食物，以及含碘的药物和保健品。低碘饮食一般需持续1-2周，具体时长遵循医生建议，以保证放射性碘治果。
广州中医药大学金沙洲医院，是一所正规综合医院，定点农合医保直接报销单位，汇集肿瘤名医医生，对肿瘤采取准确、综合、治疗，深得患者及家属青睐。
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