肠胃炎和胃肠炎是同一疾病的不同表述，均指胃肠黏膜的炎症反应，临床中更常用“胃肠炎”这一专业术语。
胃肠炎通常由病毒、细菌、寄生虫等病原体引起，也可能与食物过敏、药物刺激或自身免疫反应有关。病毒性胃肠炎多表现为水样腹泻、恶心呕吐，常见病原体包括诺如病毒、轮状病毒；细菌性胃肠炎可能出现黏液脓血便、发热，如沙门氏菌、大肠杆菌感染。寄生虫感染导致的胃肠炎症状持续时间较长，可能伴随体重下降。食物过敏或药物刺激引发的胃肠炎，症状出现较快，停用相关物质后多可恢复。自身免疫性胃肠炎较为少见，常合并其他免疫系统疾病。
胃肠炎通常由病毒、细菌、寄生虫等病原体引起，也可能与食物过敏、药物刺激或自身免疫反应有关。病毒性胃肠炎多表现为水样腹泻、恶心呕吐，常见病原体包括诺如病毒、轮状病毒；细菌性胃肠炎可能出现黏液脓血便、发热，如沙门氏菌、大肠杆菌感染。寄生虫感染导致的胃肠炎症状持续时间较长，可能伴随体重下降。食物过敏或药物刺激引发的胃肠炎，症状出现较快，停用相关物质后多可恢复。自身免疫性胃肠炎较为少见，常合并其他免疫系统疾病。
日常需注意饮食卫生，避免生冷食物，餐具定期消毒。急性期选择易消化的米粥、面条等食物，症状缓解后逐步增加蛋白质和维生素摄入。腹泻严重时可口服补液盐预防脱水，但若出现持续高热、血便或脱水症状，须及时就医。恢复期应保证充足休息，避免剧烈运动加重胃肠负担。
