萎缩性胃炎患者可适量食用猴头菇、山药、南瓜、卷心菜、秋葵等食物辅助调理，也可遵医嘱使用胃复春片、摩罗丹、羔羊胃提取物维B12胶囊、复方胃蛋白酶颗粒、铝碳酸镁咀嚼片等药物。建议及时就医，在医生指导下规范用药并调整饮食结构。
一、食物
1、猴头菇
猴头菇含多糖类物质有助于修复胃黏膜损伤，其蛋白质与氨基酸成分可改善胃肠消化功能。建议选择炖汤或清蒸方式烹调，避免油炸加重胃肠负担。对菌类过敏者应谨慎食用。
2、山药
山药富含黏液蛋白能形成保护层减少胃酸刺激，淀粉酶促进碳水化合物分解。鲜山药蒸煮后更易消化，每日摄入量控制在100-150克。糖尿病患者需监测血糖变化。
3、南瓜
南瓜中的果胶可吸附胃内有害物质，维生素A参与黏膜修复。选择老南瓜炖煮成粥，避免与醋同食影响营养吸收。胃酸严重缺乏者应控制食用频率。
4、卷心菜
卷心菜含维生素U和硫化物能促进溃疡面愈合，建议焯水后凉拌或快炒保留营养。腹胀患者需少量分次食用，甲状腺功能异常者应注意摄入量。
5、秋葵
秋葵黏液中的阿拉伯聚糖可缓解胃部炎症，膳食纤维调节肠道菌群。选择嫩秋葵白灼或清炒，胃肠功能较弱者避免空腹大量食用。
二、药物
1、胃复春片
胃复春片含红参、香茶菜等成分，适用于脾胃虚弱型萎缩性胃炎，能改善胃脘胀痛和食欲不振。服药期间忌食生冷油腻，可能出现轻微口干等反应。
2、摩罗丹
摩罗丹由百合、茯苓等组成，针对胃阴不足型病变，可缓解烧灼感和口干舌燥。需用温水送服，避免与辛辣食物同服。孕妇及哺乳期妇女慎用。
3、羔羊胃提取物维B12胶囊
该药含胃黏膜活性成分与维生素B12，适用于伴恶性贫血的萎缩性胃炎，能促进内因子分泌。应餐前服用，对动物蛋白过敏者禁用。
4、复方胃蛋白酶颗粒
复方胃蛋白酶颗粒帮助分解蛋白质，改善消化功能减退症状。需用40℃以下温水冲服，急性胰腺炎发作期禁止使用。
5、铝碳酸镁咀嚼片
铝碳酸镁可中和过多胃酸，缓解反酸嗳气症状。建议餐后1小时咀嚼服用，长期使用可能引起便秘或血铝浓度升高。
萎缩性胃炎患者日常应遵循定时定量、细嚼慢咽的进食原则，每日可分5-6餐减少胃部负担。烹调以蒸煮炖为主，避免腌制、烟熏及温度过高的食物。可配合腹部按摩促进胃肠蠕动，保持情绪稳定有助于胃黏膜修复。定期进行胃镜复查监测病情变化，出现消瘦、黑便等预警症状需立即就医。
