乳腺癌患者一般可以吃豆腐，适量食用有助于补充优质蛋白。豆腐含有大豆异黄酮等植物雌激素，但现有研究未证实其会直接增加乳腺癌风险。
豆腐作为豆制品，其植物雌激素活性较弱，且可能与体内雌激素竞争受体，反而起到调节作用。适量摄入豆制品与亚洲女性乳腺癌发病率较低存在一定相关性。豆腐中的优质蛋白有助于维持肌肉量，对术后恢复期患者尤为重要。烹饪方式建议选择清蒸、炖煮，避免油炸等高脂做法。每日摄入量控制在100-150克为宜，分散于三餐食用更利于吸收。
极少数对大豆蛋白过敏或存在严重胃肠功能紊乱的患者，可能出现腹胀等不适，此时需暂停食用。正在接受内分泌治疗的患者若对植物雌激素特别敏感，可咨询医生后调整豆制品摄入频率。市售豆腐可能存在添加剂，选择成分简单的卤水豆腐或石膏豆腐更为。
乳腺癌患者的饮食需保证营养均衡，除豆腐外还应搭配多种蔬菜水果和全谷物。治疗期间出现食欲下降时，可将豆腐制成易消化的豆腐羹或豆浆。定期复查激素水平有助于评估饮食对病情的影响，任何饮食调整都应与主治医生保持沟通。
