适量吃杨梅对胃有一定好处，但过量可能刺激胃黏膜。杨梅含有有机酸、维生素C和膳食纤维等成分，可促进消化但需注意食用量。
杨梅中的有机酸能刺激胃酸分泌，帮助消化蛋白质类食物，适合餐后少量食用。其含有的单宁酸具有收敛作用，对轻度腹泻有一定缓解效果。维生素C有助于胃黏膜修复，膳食纤维可促进胃肠蠕动。新鲜杨梅的pH值在3.0-3.5之间，这种弱酸性对健康人群的胃部影响较小，每日建议食用量控制在10-15颗为宜。食用时注意充分清洗表面杂质，避免农药残留刺激胃肠。
胃酸过多或胃溃疡患者应限制杨梅摄入，其酸性成分可能加重烧心、反酸症状。空腹食用可能引发胃部不适，尤其是有慢性胃炎病史者。未成熟的杨梅含有较高草酸钙结晶，过量食用可能诱发胃部痉挛。部分人群对杨梅中的水杨酸成分敏感，可能出现胃痛或过敏反应。胃肠功能较弱者可将杨梅制作成蜜饯或果酱，通过加热降低酸性刺激。
食用杨梅后出现胃部持续灼痛、恶心呕吐等症状时应及时就医。建议搭配苏打饼干等碱性食物缓冲酸性，避免与浓茶、柿子同食影响营养吸收。日常储存杨梅需冷藏保存，变质发霉的杨梅会产生展青霉素等毒素，严重损伤胃黏膜。胃病患者食用前可咨询医生，根据个体情况调整摄入量和食用方式。
