橙子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效。适量食用橙子有助于补充营养、改善肤质、预防缺铁性贫血。
1、维生素C
橙子是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30-50毫克维生素C。维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，增强血管弹性。同时可提升中性粒细胞活性，增强呼吸道黏膜防御能力，降低感冒概率。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、皮肤干燥等症状。
2、膳食纤维
橙子含可溶性膳食纤维果胶和部分不可溶性纤维，一个中等大小橙子约提供3克膳食纤维。果胶能延缓胃排空速度，增加饱腹感，帮助控制血糖上升幅度。不可溶性纤维可促进肠道蠕动，改善功能性便秘。但胃肠功能较弱者需避免空腹大量食用。
3、钾元素
每100克橙子含约180毫克钾，有助于调节体内电解质平衡，对抗高钠饮食引起的血压升高。钾离子参与神经传导和肌肉收缩，适量补充可预防运动后抽筋。肾功能异常患者需在医生指导下控制摄入量。
4、类黄酮
橙皮苷、橙皮素等类黄酮物质具有抗氧化特性，能清除自由基，减少低密度脂蛋白氧化沉积。这些成分在橙子白色络膜中含量较高，建议食用时保留络膜。流行病学研究显示柑橘类黄酮摄入与心血管疾病风险呈负相关。
5、叶酸
橙子所含天然叶酸（维生素B9）参与红细胞生成和DNA合成，每100克果肉约含30微克。孕期适量食用有助于胎儿神经管发育，预防巨幼细胞性贫血。但叶酸遇热易分解，建议直接食用鲜果而非果汁。
建议每日食用1-2个中等大小橙子，佳食用时间为餐后1小时。胃肠敏感者可将橙子与少量燕麦同食减轻刺激。避免与磺胺类药物同服，以防增加尿结晶风险。选择表皮饱满、有重量感的果实，常温保存不超过1周。出现口腔溃疡或胃食管反流时应暂停食用。
