花生红衣具有抗氧化、促进凝血、改善贫血等功效，主要作用包括保护心血管、辅助造血功能等。花生红衣是花生种皮部分，含有白藜芦醇、原花青素、铁元素等活性成分。
1、抗氧化
花生红衣富含原花青素和白藜芦醇，这两种多酚类物质能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。原花青素可抑制低密度脂蛋白氧化，白藜芦醇能激活长寿蛋白SIRT1，两者协同发挥抗衰老作用。日常适量食用带衣花生有助于减少紫外线对皮肤的伤害。
2、促进凝血
花生红衣含有维生素K和鞣酸成分，能增强血小板活性，缩短凝血酶原时间。对于术后恢复期或轻微牙龈出血人群，食用花生红衣可辅助改善凝血功能。但严重凝血障碍患者需遵医嘱治疗，不可依赖食物替代药物。
3、改善贫血
每100克花生红衣含铁量达7毫克，且含有促进铁吸收的有机酸。其铁元素以非血红素铁形式存在，与维生素C丰富的食物同食可提高吸收率。缺铁性贫血人群可搭配鲜枣、猕猴桃等食用，但中重度贫血仍需服用琥珀酸亚铁片等补铁剂。
4、保护心血管
花生红衣中的单不饱和脂肪酸和植物甾醇能调节血脂，降低血清总胆固醇水平。其黄酮类物质可改善血管内皮功能，减少动脉粥样硬化斑块形成。高血压患者每日摄入20-30克带衣花生，有助于维持血压稳定。
5、辅助造血功能
花生红衣含有叶酸和锌元素，叶酸参与红细胞的成熟过程，锌元素影响造血分化。备孕期女性和生长发育期儿童适量食用，可预防巨幼细胞性贫血。但遗传性地中海贫血等疾病需通过药物治疗。
建议每日食用带衣花生不超过50克，避免油炸等高温烹饪方式以保留活性成分。胃肠功能较弱者应去皮食用，过敏体质人群需警惕花生蛋白致敏风险。花生红衣不能替代药物治疗疾病，出现严重贫血或凝血异常时应及时就医，完善血常规、凝血四项等检查后规范治疗。
