妊娠期糖尿病患者一般可以吃白萝卜，白萝卜属于低升糖指数食物，适量食用有助于血糖控制。
白萝卜含有丰富的膳食纤维和水分，能够延缓胃肠道对糖分的吸收速度，避免餐后血糖快速升高。白萝卜中的芥子油苷类物质可能对改善胰岛素敏感性有一定帮助。每100克白萝卜仅含约3克碳水化合物，热量较低，适合作为妊娠期糖尿病患者的加餐选择。建议将白萝卜洗净后生食或清炒，避免高油高盐的烹饪方式。白萝卜可与其他低升糖指数蔬菜搭配食用，如西蓝花、菠菜等。
部分胃肠功能较弱的孕妇食用白萝卜后可能出现腹胀等不适，这类人群应减少食用量。合并甲状腺功能异常的孕妇需注意，白萝卜中的硫苷类物质可能影响碘吸收，应咨询医生后调整摄入量。腌制白萝卜含盐量较高，可能增加妊娠高血压风险，不建议妊娠期糖尿病患者食用。
妊娠期糖尿病患者应注意监测餐后血糖变化，建立个体化的饮食方案。除控制白萝卜等食物的摄入外，还需保证优质蛋白和微量元素的补充，如瘦肉、鱼类和绿叶蔬菜。定期进行产检和血糖检测，必要时在医生指导下使用胰岛素治疗。保持适度运动，如散步、孕妇瑜伽等，有助于改善血糖代谢。出现持续高血糖或尿酮体阳性时需及时就医调整治疗方案。
