糖尿病患者出现蛋白尿时，饮食需限制高盐、高脂、高糖及高嘌呤食物，同时控制优质蛋白摄入量。蛋白尿可能与糖尿病肾病有关，建议调整饮食结构并遵医嘱治疗。
一、高盐食物
腌制食品、加工肉制品等高盐食物可能加重水钠潴留，增加肾脏负担。每日食盐摄入量应控制在3克以内，避免使用酱油、味精等含钠调味品。烹饪时可选用葱姜蒜等天然香料提味，减少盐分依赖。
二、高脂食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等含饱和脂肪酸较多，可能加速肾小球硬化。建议选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂，每日烹调油用量不超过25克。可适量食用深海鱼类补充ω-3脂肪酸。
三、高糖食物
精制糖、蜂蜜、含糖饮料等可能引起血糖波动，加重肾脏微血管损伤。需严格限制添加糖摄入，水果选择低糖品种如草莓、柚子，每日控制在200克以内。血糖稳定时可在两餐间少量食用。
四、高嘌呤食物
浓肉汤、海鲜、动物内脏等高嘌呤食物可能诱发尿酸升高，加重肾脏排泄压力。急性期应禁食此类食物，缓解期每周摄入不超过2次。可选用鸡蛋、低脂牛奶等低嘌呤优质蛋白替代。
五、优质蛋白控制
每日蛋白质摄入量建议0.6-0.8克/公斤体重，优先选择鱼虾、鸡胸肉等生物价高的蛋白。合并肾功能不全时需进一步限制至0.4-0.6克/公斤体重。可采用蒸煮等低温烹调方式减少蛋白质流失。
糖尿病蛋白尿患者需定期监测尿微量白蛋白及肾功能指标，饮食调整应与药物治疗同步进行。可适当增加膳食纤维摄入如燕麦、荞麦等全谷物，每日饮水1500-2000毫升分次饮用。避免空腹运动，建议餐后1小时进行低强度有氧运动如散步、太极拳等。若出现水肿或血压升高应及时就医调整治疗方案。
