西瓜有助于减肥，但吃多了可能导致胃肠不适或血糖波动。西瓜含水量高且热量低，适量食用可增加饱腹感，但过量摄入可能因糖分积累影响减重效果。
西瓜的含水量超过90%，每100克仅含30千卡左右热量，适合作为低热量零食替代高糖高脂食物。其富含的瓜氨酸可能帮助促进代谢，膳食纤维有助于延缓胃排空时间。但西瓜的升糖指数较高，一次性摄入过多可能刺激胰岛素分泌，反而促进脂肪储存。对于需要控制血糖的人群，建议将每日摄入量控制在200-300克，分次食用。
短期内过量食用西瓜可能引发腹胀、腹泻等胃肠不适症状，尤其是胃肠功能较弱者。大量水分摄入会稀释胃酸，影响消化效率。西瓜中的果糖需要肝脏代谢，超过肝脏处理能力时可能转化为脂肪。慢性病患者每日摄入超过500克可能加重代谢负担，糖尿病患者可能出现反应性低血糖。部分人群对西瓜过敏，食用后可能出现口腔发痒或皮疹。
建议将西瓜作为两餐间的加餐，避免空腹大量食用。搭配少量坚果或酸奶可降低血糖反应。选择成熟度适中的西瓜，过熟的西瓜含糖量更高。胃肠敏感者可将西瓜放置至室温再食用，减少冷刺激。若出现持续腹泻或水肿，需限制摄入并就医检查电解质平衡。
