枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力等功效，常用于改善肝肾阴虚、视力模糊、体虚乏力等症状。枸杞子的作用主要有抗氧化、调节血糖、保护肝脏、改善睡眠、延缓衰老。
1、抗氧化
枸杞子富含枸杞多糖和类胡萝卜素等抗氧化成分，有助于清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量食用可延缓皮肤老化，降低慢性炎症风险。对经常熬夜或长期暴露在污染环境中的人群有一定保护作用。
2、调节血糖
枸杞子中的活性成分能改善胰岛素敏感性，辅助维持血糖稳定。动物实验表明其提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解。糖尿病患者食用需控制量，建议每日不超过20克，并监测血糖变化。
3、保护肝脏
枸杞子通过促进肝细胞修复和抑制肝纤维化发挥保肝作用。其含有的甜菜碱能减轻酒精或药物引起的肝损伤，改善脂肪肝患者的肝功能指标。慢性肝病患者可搭配五味子、丹参等中药材使用，但需中医辨证配伍。
4、改善睡眠
枸杞子所含的褪黑素前体及γ-氨基丁酸样物质具有镇静安神效果，对入睡困难、睡眠浅等亚健康状态有调节作用。建议睡前2小时用10-15粒枸杞泡水饮用，避免与浓茶、咖啡因同服影响效果。
5、延缓衰老
枸杞子通过上调SOD活性增强机体清除自由基能力，同时激活端粒酶活性延缓细胞衰老。中老年人长期适量服用可改善记忆力减退、骨质疏松等衰老相关症状，建议搭配黑芝麻、核桃等食材增强效果。
枸杞子可直接嚼食、泡水或入膳，每日用量建议10-30克。体质燥热者需配伍菊花、麦冬等清凉药材，感冒发热期间暂停使用。购买时选择颜色暗红、颗粒饱满的宁夏道地产品，避免硫磺熏蒸的劣质品。使用两周后若出现口干、便秘等上火症状应减量或停用，必要时咨询中医师调整配伍方案。
