适量食用柠檬对身体有益处，但也存在潜在风险。柠檬富含维生素C、柠檬酸等成分，主要有促进消化、增强免疫力、辅助抗氧化等好处，过量摄入可能引发胃肠不适、牙齿敏感等问题。
1、促进消化
柠檬中的柠檬酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，改善饭后腹胀。胃肠功能较弱者可将柠檬汁稀释后饮用，避免空腹食用。长期消化不良者可搭配山楂片泡水增强效果。
2、增强免疫力
每100克柠檬含22毫克维生素C，有助于促进白细胞生成。流行性感冒高发季节每日饮用柠檬水，能降低呼吸道感染概率。维生素C与绿茶多酚协同作用可提升抗氧化效果。
3、辅助抗氧化
柠檬含有的柑橘类黄酮和维生素E前体物质，能中和体内自由基。皮肤暗沉人群可配合蜂蜜外用敷脸，但敏感肌需先做皮试。长期吸烟者搭配猕猴桃食用可增强清除自由基能力。
4、胃肠刺激
柠檬pH值达2-3，过量饮用可能引发反酸、胃痛等症状。胃溃疡患者应避免饮用原汁，可用温水稀释至1:10比例。饮用后出现持续灼烧感应立即停止并就医。
5、牙齿损伤
柠檬酸会软化牙釉质，每日直接咀嚼柠檬可能导致牙齿冷热敏感。建议使用吸管饮用柠檬水，饮用后及时用含氟牙膏刷牙。已有龋齿者需间隔2小时再清洁口腔。
日常食用建议选择新鲜柠檬，每日摄入量不超过200克汁液。胃食管反流患者应餐后饮用，糖尿病患者须控制蜂蜜添加量。出现严重口腔溃疡或胃部持续疼痛时，应及时就诊消化内科。长期饮用者每半年需进行牙科检查，避免釉质过度磨损。
