乳腺癌患者在化疗期间可以适量吃高蛋白食物、富含维生素食物、富含膳食纤维食物、富含抗氧化物质食物、易消化食物等，有助于补充营养、增强体质。建议在医生指导下调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物。
一、高蛋白食物
化疗期间患者需要补充优质蛋白帮助组织修复，如鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐等。蛋白质参与免疫细胞合成，对白细胞恢复有帮助。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免油炸或烧烤。若出现胃肠不适可少量多次进食。
二、富含维生素食物
西蓝花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素C和维生素A，有助于减轻化疗药物对黏膜的损伤。维生素B族可改善神经毒性症状，如燕麦、香蕉等。建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜水果，榨汁饮用更易吸收。
三、富含膳食纤维食物
南瓜、红薯、燕麦片等可溶性膳食纤维能缓解化疗引起的便秘。全谷物类食物如糙米、玉米等不可溶性膳食纤维促进肠道蠕动。需注意逐渐增加摄入量，避免一次性大量食用导致腹胀。
四、富含抗氧化物质食物
蓝莓、紫甘蓝、绿茶等含花青素和多酚类物质，有助于清除化疗产生的自由基。坚果类如核桃、杏仁提供维生素E，但需控制每日摄入量在20克以内。深色浆果可打成果泥减轻咀嚼负担。
五、易消化食物
山药粥、藕粉、小米粥等流质或半流质食物适合化疗后恶心呕吐阶段。发酵食品如酸奶含益生菌，可调节肠道菌群平衡。进食时应细嚼慢咽，温度保持在40℃左右，避免过冷过热刺激消化道。
化疗期间需保持每日饮水量1500-2000毫升，可分次少量饮用温水或淡蜂蜜水。饮食调整需配合血常规指标变化，出现严重口腔溃疡时可选择营养补充剂。建议记录每日饮食及身体反应，定期与主治医生或营养师沟通调整方案。避免食用生冷、未加热的食物，所有食材需充分清洗处理。餐后适当散步有助于消化吸收，但需避免空腹或过饱状态下运动。
