感冒发烧时可以适量喝老母鸡汤，但需注意避免过量或过烫。老母鸡汤富含优质蛋白和氨基酸，有助于补充营养、促进恢复，但若伴随胃肠不适或高烧时应谨慎。
老母鸡汤中的肌肽、谷氨酰胺等成分具有抗炎作用，可能缓解呼吸道黏膜水肿。温热汤汁能帮助稀释鼻腔分泌物，改善咽部干燥感。炖煮过程中溶出的矿物质如锌、硒对免疫细胞活性有调节作用。建议选择去皮油脂的清汤，减少消化负担。可添加少量姜片增强发汗解表效果，但避免加入过多滋补药材以免影响退热。
持续高热超过39摄氏度或伴有呕吐腹泻时，应暂停饮用肉汤类食物。此时消化酶活性降低，高脂肪饮食可能加重胃肠充血。部分患者对鸡肉蛋白敏感，饮用后可能出现咽喉肿胀或皮疹等过敏反应。合并痛风发作期者需控制摄入量，因肉汤嘌呤含量较高可能影响尿酸代谢。
感冒期间需保持每日2000毫升水分摄入，可交替饮用鸡汤、米汤、电解质水等。饮食以易消化的粥类、蒸蛋为主，避免辛辣刺激食物。若发热超过3天无缓解或出现胸闷气促等症状，应及时就医排查流感、肺炎等并发症。
