生吃苦瓜可能对降血糖有一定帮助，但效果有限，不能替代药物治疗。苦瓜中含有苦瓜苷等活性成分，可能有助于调节血糖水平。
苦瓜中的苦瓜苷和多肽类物质可能模拟胰岛素作用，促进葡萄糖代谢，对血糖控制产生积极影响。适量生吃苦瓜可能帮助改善餐后血糖波动，尤其对早期血糖异常人群效果相对明显。苦瓜还含有丰富膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收速度。日常可将苦瓜切片凉拌或榨汁饮用，建议每日摄入量控制在100-200克。
需要注意的是，单纯依靠苦瓜降血糖效果并不显著，严重高血糖患者仍需规范治疗。部分人群生吃苦瓜可能出现胃肠不适，糖尿病患者合并胃肠病变时应谨慎食用。苦瓜与降糖药物联合使用时可能增强药效，需警惕低血糖风险。
血糖管理需要综合干预，建议在医生指导下制定个性化方案。除饮食调节外，应保持规律运动，定期监测血糖。若出现持续高血糖或低血糖症状，应及时就医调整治疗方案。苦瓜可作为辅助食疗手段，但不能作为主要治疗方式。
