糖尿病患者三餐需遵循定时定量、低糖低脂、高膳食纤维的原则，建议选择升糖指数较低的食物，如燕麦、荞麦、糙米等粗粮，搭配适量优质蛋白和蔬菜。
早餐可选择燕麦粥搭配水煮鸡蛋和凉拌菠菜。燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于延缓葡萄糖吸收。鸡蛋提供优质蛋白，菠菜补充维生素和矿物质。避免食用白粥、油条等高升糖指数食物。
午餐建议食用糙米饭搭配清蒸鱼和蒜蓉西蓝花。糙米比精白米含有更多膳食纤维和B族维生素。鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性。西蓝花含有铬元素，可能帮助调节血糖。
晚餐宜选择荞麦面条配鸡胸肉和凉拌黄瓜。荞麦含有芦丁等活性成分，可能改善微循环。鸡胸肉是低脂高蛋白的优质选择。黄瓜含水量高且热量低，适合作为晚餐蔬菜。
两餐之间可适量食用无糖酸奶、少量坚果或低糖水果如草莓。加餐有助于避免血糖波动过大，但需控制总热量摄入。坚果选择原味无添加的品种，每次食用量不超过15克。
推荐采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式，避免油炸、油煎等高脂做法。调味时使用醋、柠檬汁等代替部分盐和糖。控制食用油用量，每日不超过25克，优先选择橄榄油、茶籽油等健康油脂。
糖尿病患者需建立规律的进餐时间，每餐进食速度不宜过快。注意监测餐后血糖变化，根据血糖情况调整饮食结构。适当进行有氧运动如散步、游泳等，有助于提高胰岛素敏感性。定期复诊，在医生指导下调整治疗方案，不可自行增减降糖药物。保持良好心态，避免情绪波动影响血糖控制。
