14个月宝宝辅食食谱可以吃南瓜泥、胡萝卜泥、苹果泥、鸡肉泥、蛋黄泥等食物。建议家长根据宝宝的消化能力和营养需求，逐步引入多样化食材，注意观察有无过敏反应。
南瓜泥富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进宝宝视力发育和胃肠蠕动。选择老南瓜蒸熟后压成细腻糊状，初次添加时需单独喂食2-3天观察耐受性。南瓜中的果胶成分能帮助形成软便，适合排便困难的宝宝。
胡萝卜泥含有丰富的维生素A原，可支持宝宝免疫系统发育。建议将胡萝卜切块蒸至软烂后研磨过滤，加入少量母乳或配方奶调节稠度。胡萝卜中的木质素需通过油脂促进吸收，可滴入1-2滴核桃油。
苹果泥提供果胶和有机酸，能调节肠道菌群平衡。选择蛇果等粉质苹果品种，去皮蒸煮后压泥，避免生食可能引起的胃肠刺激。苹果中的多酚类物质可能引起口腔轻微涩感，初次食用后需观察唇周皮肤反应。
鸡肉泥是优质蛋白来源，其肌纤维较牛肉更易消化。取鸡胸肉焯水后撕成细丝，用料理机打成茸状，可混合土豆泥增加适口性。禽肉需确保中心温度达到75℃以上，灭活潜在致病菌。
蛋黄泥含卵磷脂和胆碱，对宝宝脑神经发育具有重要作用。从1/4个煮熟的蛋黄开始，用温水调成糊状，每周增量至半个。蛋清建议延后至18个月添加，以降低过敏风险。保存蛋黄时须冷藏并在当天食用完毕。
家长需保持辅食工具清洁消毒，每次引入新食材应间隔3-5天。制作时避免添加盐、糖等调味品，食材应现做现吃。若出现皮疹、腹泻等不良反应应立即停用并记录致敏食物。定期监测宝宝体重和身高增长曲线，必要时咨询儿童营养师调整膳食结构。可逐步尝试将单一泥状食物过渡到软烂颗粒状，锻炼咀嚼能力。
