胆结石患者一般不建议喝啤酒。啤酒中的酒精和嘌呤成分可能刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛或急性胆囊炎。
胆结石患者饮用啤酒后，酒精会直接刺激胆囊黏膜，导致胆囊异常收缩。这种收缩可能使结石卡在胆囊颈部或胆总管，引发剧烈腹痛。啤酒中的嘌呤在代谢过程中会产生尿酸，可能加重胆汁淤积。长期饮酒还会影响肝脏功能，干扰胆汁的正常分泌与排泄，增加结石增大的风险。
部分无症状胆结石患者少量饮酒后可能未出现明显不适，但这不代表饮酒。无症状阶段结石仍可能随胆汁流动发生嵌顿。饮酒后高脂饮食的叠加效应更易诱发急性发作。既往有慢性胆囊炎病史的患者饮酒后炎症复发概率显著增高。
胆结石患者应严格戒酒，包括啤酒及其他含酒精饮品。日常饮食需控制脂肪摄入量，避免暴饮暴食。建议选择低脂高纤维饮食，规律进食以促进胆汁定期排放。出现右上腹疼痛、发热或黄疸等症状时须立即就医，必要时需进行胆囊切除术等治疗。
