晚上不吃饭跑步可能短期内减轻体重，但长期可能影响健康且难以持续。减肥需结合科学饮食与规律运动，单纯依赖空腹跑步可能导致肌肉流失、代谢下降等问题。
跑步时身体需要能量支持，空腹状态下可能优先消耗肌肉而非脂肪。长期热量摄入不足会导致基础代谢率降低，反而增加反弹风险。部分人群可能出现低血糖、头晕等不适症状，尤其糖尿病患者或消化系统疾病患者需谨慎。跑步后若因饥饿过度进食，容易抵消运动效果。
健康减重应保证每日蛋白质摄入量，避免过度节食。跑步时间可选择餐后1-2小时，配合全谷物、瘦肉等食物补充能量。建议每周进行3-5次有氧运动，结合力量训练维持肌肉量。体重下降速度控制在每周0.5-1公斤较为合理。
保持充足睡眠和饮水习惯有助于代谢稳定，可适当增加深色蔬菜、低糖水果的摄入。如出现心悸、乏力等异常症状应及时调整方案，必要时咨询营养科或运动医学科医师制定个性化计划。
