胰腺癌早期和晚期的区分主要依据肿瘤大小、浸润范围、淋巴结转移及远处转移情况。早期胰腺癌通常局限于胰腺内，未侵犯周围血管或器官；晚期胰腺癌则已出现局部广泛浸润、淋巴结转移或远处器官转移。
早期胰腺癌肿瘤直径多小于2厘米，局限于胰腺实质内，未突破胰腺被膜。影像学检查可能显示胰腺局部增厚或低密度结节，胰管轻度扩张。晚期胰腺癌肿瘤常超过4厘米，侵犯胰周脂肪组织或邻近器官如十二指肠、胃后壁。
早期胰腺癌未累及肠系膜上静脉、门静脉、腹腔干等重要血管，血管造影显示血管走行正常。晚期胰腺癌常见血管包绕征象，增强CT可见肿瘤与血管分界不清，血管管腔狭窄或闭塞。
早期胰腺癌无区域淋巴结转移，腹腔淋巴结形态正常。晚期胰腺癌可发生胰周、肝十二指肠韧带、肠系膜上动脉旁等多组淋巴结转移，CT显示淋巴结短径超过1厘米且强化不均。
早期胰腺癌无肝、肺、腹膜等远处转移。晚期胰腺癌常见肝转移，表现为多发低密度灶；腹膜转移可伴腹水；肺转移可见肺部结节，骨转移多呈溶骨性破坏。
早期胰腺癌可能仅表现为上腹隐痛、食欲减退等非特异症状。晚期胰腺癌典型症状包括进行性黄疸、消瘦、腰背部持续疼痛，部分患者可触及上腹部肿块。
胰腺癌患者应保持清淡易消化饮食，适量补充优质蛋白如鱼肉、蛋清。避免高脂饮食加重胰腺负担，戒烟限酒。建议根据体力状况进行散步、太极拳等低强度运动，定期复查肿瘤标志物及影像学检查。出现持续腹痛、体重骤降等症状应及时就医评估。
