桑叶茶可能有助于辅助降低血糖，但无法替代药物治疗。桑叶中的生物活性成分可能通过延缓糖分吸收、改善胰岛素敏感性等机制发挥作用。
桑叶茶中含有桑叶多糖、1-脱氧野尻霉素等成分，可能抑制肠道内糖苷酶活性，减缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度，从而降低餐后血糖峰值。部分动物实验显示桑叶提取物可促进胰岛β细胞修复，但人体临床证据尚不充分。饮用桑叶茶时建议选择未发酵的霜桑叶，其有效成分保留更完整，每日用量控制在5-10克干叶为宜，可分2-3次冲泡。
需注意的是，桑叶茶的降糖效果存在个体差异，糖尿病患者饮用后仍需定期监测血糖。妊娠期糖尿病、严重肝肾功能不全者应慎用。桑叶性寒，长期大量饮用可能导致胃肠不适，建议搭配红枣或生姜调和。冲泡时水温不宜超过80℃，避免破坏活性成分。
血糖管理需综合生活方式干预与规范治疗。建议糖尿病患者保持均衡饮食，限制精制糖摄入，每周进行150分钟中等强度运动。若出现持续高血糖或波动较大，应及时就医调整治疗方案，不可依赖桑叶茶等单一辅助手段。
