高血压高血脂患者饮食应注意控制钠盐摄入、限制饱和脂肪和反式脂肪、增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白来源、保持适量饮水。主要有控制总热量、减少胆固醇摄入、增加不饱和脂肪酸比例、补充维生素矿物质、避免饮酒等要点。
每日摄入热量应根据体重和活动量调整，超重者需减少主食和油脂摄入。建议用糙米、燕麦等全谷物替代精制米面，烹饪时采用蒸煮方式减少用油。体重每减轻5-10公斤可使收缩压下降5-20毫米汞柱。
每日胆固醇摄入应少于300毫克，避免动物内脏、鱼籽等高胆固醇食物。鸡蛋每周不超过4个，优先选择鸡胸肉、深海鱼等白肉。长期高胆固醇饮食会加速动脉粥样硬化进程。
用橄榄油、茶籽油替代猪油等动物油脂，每周食用坚果20-30克。深海鱼类富含ω-3脂肪酸，每周建议食用2-3次。不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
每日摄入500克新鲜蔬菜和200克水果，重点补充钾、钙、镁等矿物质。菠菜、香蕉等富钾食物可促进钠排泄，低脂乳制品能提供钙质。维生素C和维生素E具有抗氧化作用。
酒精会升高甘油三酯水平，高血压患者每日饮酒不应超过25克。长期饮酒可能损伤血管内皮细胞，诱发血压波动。聚餐时可选择无糖豆浆、大麦茶等健康饮品替代。
除饮食控制外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，保持规律作息和情绪稳定。定期监测血压血脂指标，烹饪时使用限盐勺和控油壶。外出就餐时要求少油少盐，避免腌制食品和含糖饮料。合并糖尿病或肾病者需在医生指导下制定个性化食谱。
