七天断食排毒减肥法是一种通过连续7天限制或完全停止进食，仅摄入水、蔬果汁或特定代餐，以达到快速减重和“排毒”目的的极端饮食方式。该方法缺乏科学依据，可能引发低血糖、电解质紊乱、胃肠功能紊乱等健康风险。
七天断食期间，人体因热量摄入骤减会消耗糖原储备并分解肌肉蛋白，短期内体重下降主要源于水分和肌肉流失。长期断食可能导致基础代谢率降低、营养不良，甚至诱发进食障碍。部分支持者声称断食可“排毒”，但人体肝脏、肾脏本身具有代谢废物功能，无需通过极端饮食干预。断食过程中常见头晕、乏力、注意力不集中等低血糖反应，糖尿病患者、孕妇、青少年等群体尤其需避免此类方法。
极少数人群在医学监督下进行短期断食可能用于特定治疗，如术前准备或代谢性疾病管理，但需严格监测生命体征和营养指标。普通人自行尝试七天断食易出现反弹效应，停止后体重常快速回升。部分商业宣传将断食与排毒概念捆绑，夸大其减肥效果，忽略潜在健康危害。
科学减重应遵循循序渐进原则，通过合理控制热量摄入、增加运动及调整饮食结构实现。建议采用均衡膳食模式，每日摄入适量优质蛋白、全谷物及蔬菜水果，避免过度依赖极端减肥方法。若需专业减重指导，可咨询临床营养师制定个性化方案。
