胃炎烧心可以通过改变饮食习惯、服用药物、采取一些自我调理措施等方式来缓解，详情如下：
1.改变饮食习惯：避免辛辣、油腻、酸性食物，减少咖啡因和酒精的摄入，增加蔬菜水果和粗纤维食物的摄入，细嚼慢咽，定时定量进食，避免过饱过饥。
2.服用药物：可以使用抗酸药物，如抗酸剂、质子泵抑制剂等，来减少胃酸分泌，缓解烧心症状。但在使用药物时应按医生指导使用，并注意药物的和禁忌症。
3.自我调理措施：保持良好的生活习惯，如定时作息、充足睡眠，避免精神紧张和压力，戒烟限酒，避免过度劳累，保持良好的心态，放松身心，有助于缓解烧心症状。
需要注意的是，胃炎烧心是一种症状，可能是胃炎、食管炎等胃肠道疾病的表现，如果症状严重或持续存在，应及时就医诊治，以便明确病因并接受治疗。同时，个体差异较大，不同人对缓解方法的反应也不同，因此在尝试缓解方法时，应根据自身情况选择适合的方法，并在医生指导下进行。
