结肠炎患者在食用冷水果时需要注意以下几点：
1.避免食用过多：冷水果可能会刺激肠道，导致腹泻或腹痛等症状。因此，建议结肠炎患者适量食用冷水果，不要一次食用过多。
2.选择适合的水果：对于结肠炎患者，好选择柔软、易于消化的水果，如香蕉、葡萄、草莓、蓝莓等。对于质地较硬、不易消化的水果，如苹果、梨等，可以切成小块后再食用。
3.不要空腹食用：空腹食用冷水果可能会刺激肠道，导致腹泻或腹痛等症状。建议在饭后或两餐之间食用冷水果。
4.注意水果的保鲜：水果在食用前应该保持新鲜，避免食用已经腐烂或变质的水果。
5.如果出现不适症状，应停止食用并及时就医：如果在食用冷水果后出现腹泻、腹痛、恶心等不适症状，应停止食用并及时就医。
总之，结肠炎患者可以适量食用冷水果，但需要注意选择适合的水果、避免空腹食用、注意水果的保鲜以及出现不适症状时应停止食用并及时就医。
