萎缩性胃炎患者通常可以适量喝绿豆汤。但若处于疾病急性发作期，则不建议饮用。
1.可以适当饮用的情况：如果患者的病情比较稳定，并没有出现其他不适症状，此时则可以少量地喝一些绿豆汤，因为绿豆汤中含有丰富蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，能够补充身体所需要的营养物质。同时，还具有清热解毒的功效，在一定程度上还可以缓解咽喉肿痛的现象。
2.不可以过量饮用情况：但如果患者正处于疾病的急性发作期，则不建议大量摄入绿豆汤，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状。此外，对于豆类食物过敏的人群也不宜过多食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红斑等不良反应。
需要注意的是，由于绿豆属于一种易产气的食物，所以患有慢性浅表性胃炎的患者应谨慎食用，以免导致自身原有的消化功能障碍问题进一步加重。另外，萎缩性胃炎患者还需积极配合医生进行治疗，如遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝片等药物来保护胃黏膜，促进疾病恢复。
