患有慢性胃炎的患者可以适量食用姜汁撞奶，但应注意不要一次性食用过多或过快，以免引起胃肠不适。
姜汁撞奶是一道传统的中式甜品，以姜汁和牛奶为主要原料，口感滑嫩，营养丰富。
生姜具有一定的刺激性，可能会刺激胃酸分泌，因此对于患有慢性胃炎的患者，建议不要一次性食用过多或过快，以免引起胃痛、胃胀等不适症状。
另外，对于慢性胃炎患者，日常饮食还应注意以下几点：
1.规律饮食，定时定量，避免暴饮暴食。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等。
3.避免食用生冷、不易消化的食物，如冷饮、年糕等。
4.戒烟限酒，避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料。
5.饮食宜清淡，易消化，可适当多吃一些富含维生素、蛋白质的食物，如水果、蔬菜、瘦肉、鱼类等。
慢性胃炎患者如有任何不适，建议咨询专业医生，以获得针对性建议。
