非萎缩性胃炎多久会变为萎缩性胃炎，需要根据患者病情的轻重程度、是否及时就医等方面来进行综合判断，不可一概而论。
非萎缩性胃炎是由于胃黏膜受到长期的慢性损伤，引起胃黏膜腺体萎缩的一种疾病。患者会出现中上腹不适、饱胀感、钝痛、烧灼痛等症状，如果患者积极配合医生治疗，一般病情可以得到控制，不会引起萎缩性胃炎。但是，如果患者没有积极配合医生治疗，有可能会导致病情加重，从而出现变为萎缩性胃炎的情况。
萎缩性胃炎是胃黏膜上皮反复出现损伤导致肠腺化生和不典型增生的慢性消化系统疾病，会出现腹痛、腹胀、厌食、恶心、呕吐、贫血、消瘦等症状。患者可以在医生指导下服用奥美拉唑、雷贝拉唑等抑制胃酸分泌药物进行治疗。同时，患者还可以遵医嘱服用硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护制剂。
另外，建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激的食物。如果患者出现严重不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
