肠胃炎一般指胃肠炎。通常情况下，如果胃肠炎患者的病情比较稳定，可以适量食用不辣的麻辣烫；但如果处于急性发作期，则不可以食用。
1.可以适量食用：胃肠炎是指发生在胃和肠道的炎症性疾病，可能是暴饮暴食、进食生冷刺激性食物等因素导致的。若患者目前正处于疾病恢复期间，并且没有出现明显的不适症状，此时可以少量地吃一些不辣的麻辣烫，能够补充身体所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.不可以食用：但是如果患者正处于疾病的急性发作期，出现了腹痛、腹泻等症状，则不建议吃不辣的麻辣烫。因为麻辣烫属于一种辛辣的食物，可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
在日常生活中，胃肠炎患者要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，不要吃辣椒、生姜等刺激性的食物，以免引起不良反应。必要时，患者需要及时到医院就诊，在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。
