急性肠胃炎是否需要做手术，要根据病情的严重程度进行综合判断。如果症状比较轻微，一般不需要做手术；但如果症状比较严重，则可能需要做手术。
1.不需要：急性胃肠炎可能是由于进食不洁食物、病原体感染等原因所引起，发病时患者会出现腹痛、腹泻等症状，并伴有恶心呕吐等现象。如果是轻度急性胃肠炎，且没有出现其他不适的症状，可以遵医嘱服用抗生素药物治疗，比如诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等，能够起到抗感染的作用，在一定程度上也能够缓解症状。因此这种情况下是不需要做手术的。
2.需要：但若患者属于重度急性胃肠炎，出现了剧烈腹痛、频繁呕吐以及大便失禁等情况，而且通过口服药物效果不佳，则需要及时到正规医院就诊并配合医生通过肠粘连松解术等方式进行治疗，以免延误病情。
在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免吃辛辣刺激性的食物，同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，有利于身体恢复。
