萎缩性胃炎患者若对蛋白粉不过敏一般是可以吃的。但需要注意适量食用，避免过量摄入导致身体出现不适症状。
萎缩性胃炎是一种由多种原因引起的胃黏膜上皮和腺体数量减少、胃黏膜屏障功能减弱的慢性消化系统疾病。而蛋白粉是以大豆、酪蛋白、乳清蛋白等为原料制成的一种营养补充剂，富含丰富的蛋白质，可以提供人体所需的营养物质，并且还具有促进肌肉生长和修复的作用。
对于患有萎缩性胃炎的人群，在病情稳定期时适当进食一些蛋白粉有助于增强体质，提高免疫力。同时还可以辅助改善胃肠功能紊乱的情况，有利于疾病的恢复。
但由于蛋白粉中含有较多的蛋白质，如果一次性吃得过多可能会增加肾脏负担，从而引起水肿、高血压等症状发生。因此建议患者在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、瘦肉粥等，能够减轻给胃肠道带来的压力，以免加重病情。必要时也可以遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
