萎缩性胃炎患者是否能吃海鲜，需要根据具体情况而定。如果处于疾病稳定期，可以适量食用海鲜；但如果正处于急性发作期，则不建议进食。
1.可以：萎缩性胃炎是由于多种原因引起的胃黏膜固有腺体萎缩、数量减少所致的一种慢性消化系统疾病。其发病可能与幽门螺杆菌感染、十二指肠胃反流等因素有关。若患者的病情比较稳定，没有出现明显的不适症状，并且对海鲜不过敏，此时是可以适当吃一些海鲜的，但要注意避免过量摄入，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.不可以：如果萎缩性胃炎患者正处于疾病的急性发作期，出现了明显腹痛、恶心呕吐等症状，则不建议进食海鲜。因为海鲜属于寒凉食物，可能会刺激胃肠道，导致原有症状进一步加重。
在日常生活中，建议萎缩性胃炎患者注意饮食健康清淡，可以多吃新鲜的水果蔬菜以及富含优质蛋白的食物，如苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋等，同时还要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。
