急性肠炎患者是否能吃鸡蛋需要根据具体情况判断。如果病情比较轻微一般是可以吃的；但如果患者的症状较为严重，则不建议食用。
1.可以适量吃的情况：若患者只是出现了轻度腹泻、腹痛等症状，并没有伴随其他不适现象，此时则可以在医生的指导下适当进食一些鸡蛋。因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，能够补充身体所需要的营养物质。但要注意避免过量食用以免加重胃肠负担从而引起恶心、呕吐等情况发生。
2.不可以吃的情况：但如果患者出现上述疾病后，已经引起了严重的腹胀、脱水、电解质紊乱等情况发生，则是不建议食用鸡蛋的。因为鸡蛋中的蛋白质含量较多，在进入人体以后会增加胃肠道负担，不利于疾病的恢复。
对于患有急性肠炎的患者来说，日常生活中应尽量以清淡易消化的食物为主，比如面条、米粥等，少吃辛辣刺激油腻性食物，同时还应注意做好保暖措施，避免着凉。必要时可遵医嘱服用蒙脱石散、止泻颗粒等药物进行治疗。
