非萎缩性胃炎患者可以适量食用苦瓜，但应避免一次性食用过多或长期食用。
苦瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。然而，苦瓜也含有一种叫做苦瓜素的物质，过量摄入可能会刺激胃肠道，导致胃痛、恶心、呕吐等不适症状。
对于非萎缩性胃炎患者，苦瓜并不是绝对禁忌，但建议在食用时注意以下几点：
1.适量食用：一次性食用苦瓜的量不宜过多，避免引起胃肠不适。
2.烹饪方法：烹饪苦瓜时，可以选择煮、炖等方式，使其更加软烂，易于消化吸收。
3.避免空腹食用：避免在空腹时食用苦瓜，以免加重对胃黏膜的刺激。
4.因人而异：对于胃肠功能较弱或对苦瓜过敏的患者，建议谨慎食用。
总之，非萎缩性胃炎患者可以适量食用苦瓜，但应根据个人情况进行调整，避免过量摄入。
如果在食用苦瓜后出现不适症状，应及时就医，进行处理。
