引发急性肠胃炎的原因可能是由感染性病原体、食物中毒、过敏等原因引起的，详情如下：
1.感染性病原体：急性肠胃炎中细菌、病毒、寄生虫等感染性病原体是主要原因之一。细菌感染通常由沙门氏菌、大肠杆菌等引起，症状包括腹泻、腹痛、发热等。病毒感染通常由诺如病毒、轮状病毒等引起，症状包括腹泻、呕吐、发热等。寄生虫感染通常由弓形虫、蛔虫等引起，症状包括腹痛、腹泻、恶心等。
2.食物中毒：食物中毒是一种常见的引发急性肠胃炎的原因，通常由摄入被污染的食物或饮用被污染的水引起。主要症状包括腹泻、腹痛、呕吐等。常见的病原体包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌等。
3.过敏：某些人可能因为对某些食物、药物、化学品等过敏，引发急性肠胃炎。过敏反应通常表现为腹痛、腹泻、恶心等症状。
除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如消化道功能紊乱、药物反应、自身免疫等。
