急性肠胃炎一般指的是急性胃肠炎，急性胃肠炎患者第三天一般是不可以吃白米饭的。
急性胃肠炎是指胃肠道黏膜发生的急性炎症，可能与细菌、病毒感染等因素有关，患者可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。在疾病发作期间，胃肠道功能会比较虚弱，如果此时吃白米饭，可能会加重胃肠道的负担，不利于疾病的恢复。建议患者可以适当进食容易消化的食物，如小米粥、面条等，也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于促进疾病康复。
如果患者的不适症状比较严重，建议及时就医，可以在医生指导下使用盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。同时，也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起急性胃肠炎的情况。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累，以免影响疾病康复。
