半夜急性肠胃炎如果症状轻微则没有必要去急诊；若伴有严重症状，则有必要及时就医。
轻度急性肠胃炎通常临床表现包括轻微腹痛、腹泻，一般不会对生命造成威胁，可通过调整饮食及口服补液盐来缓解。而重度急性肠胃炎常伴随剧烈腹痛、频繁腹泻甚至呕吐，可能导致电解质紊乱、脱水等严重后果，需在急诊接受静脉输液治疗。此外，对于有慢性疾病的患者，如高血压、冠心病等，急性肠胃炎可能会诱发心血管事件，加重病情，此时也应及时前往医院就诊。
如果患者既往存在胃肠道疾病史或因食物不耐受引起胃肠功能紊乱，导致消化吸收障碍，进而引发急性胃肠炎，此时由于细菌感染引起的炎症反应会刺激肠黏膜，使毒素进入血液循环，可表现为发热、恶心、呕吐等症状，需要及时到医院就诊。
夜间发生急性胃肠炎时，应避免食用可能加剧症状的食物，如辛辣、油腻食品。同时保持充足的水分摄入以防止脱水，并注意休息，以便身体集中精力对抗感染。
