肠胃炎一般指胃肠炎。通常情况下，胃肠炎患者如果对红糖、面粉等不过敏，则可以适量食用；但是如果对其过敏则不可以食用。
胃肠炎是指发生在胃和肠道的炎症性疾病，在临床上以腹痛、腹泻为主要症状。而红糖馒头是用红糖与面粉混合制作而成的食物，其中含有蛋白质、碳水化合物、钙元素等营养成分，具有补血、暖胃的功效。因此，若胃肠炎患者对上述任何一种食材都不存在过敏的情况时，是可以适量吃的，但是要注意避免过量吃，以免加重病情。
但若是患者存在上述任一食材的过敏史，则不建议吃了，否则可能会引起皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，严重者甚至会危及生命。
另外，对于患有胃肠炎的患者而言，日常生活中还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化为主，比如面条、鸡蛋汤等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，如麻辣火锅、炸鸡等，以免加重不适症状。必要时可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌肠溶胶囊等药物进行治疗。
