急性肠胃炎症状一般会持续3天到7天，具体时间需要根据病情的严重程度以及个人体质进行判断和分析。
急性肠胃炎多考虑是不洁的饮食习惯造成的，也可能与细菌感染、病毒感染等原因有关，发病以后可能会伴随着腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
如果患者的病情比较轻，而且身体抵抗力较强，一般恢复的时间会比较快一些，通常在3天左右。
但如果患者的病情比较严重，而且身体抵抗力较差，恢复的时间可能会比较慢一些，则可能需要7天左右的时间才能恢复。
患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、复方黄连素片等药物进行止泻治疗。同时，患者也可以遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片等益生菌类药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，以免加重胃肠负担。
若期间出现明显不适症状时，则建议及时就医诊治，以免延误病情。
