急性胃炎是指胃黏膜的急性炎症，通常由应激、药物、酒精、创伤和物理因素等原因引起。食用腐乳可能导致急性胃炎，患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。医生会根据患者具体情况采取一般治疗、药物治疗等措施。
1.一般治疗：患者应停止食用腐乳，尽量选择清淡、易消化的食物，如小米粥、菜汤等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等。同时，患者应注意休息，避免剧烈运动。
2.药物治疗：医生会根据患者的具体情况选择合适的药物进行治疗，常用药物包括质子泵抑制剂（PPI）、H2受体拮抗剂（H2RA）、黏膜保护剂、止吐药等。
如果患者出现严重的呕吐、腹泻、脱水等症状，医生可能会给予静脉补液、止吐、止泻等治疗。
如果患者出现呕血、黑便等症状，可能需要进行内镜下止血治疗。
食用腐乳导致急性胃炎患者应及时就医，遵医嘱进行治疗，不可自行用药，以免引起不良反应。
