萎缩性胃炎患者通常是可以适量食用麦片的。但若对其中成分过敏，则不建议食用。
1.可以适量食用的情况：麦片中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质等营养物质，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有促进胃肠蠕动的作用，在一定程度上还可以达到预防便秘的效果。而萎缩性胃炎主要是由于幽门螺杆菌感染所引起的疾病，患病以后可能会出现腹胀、腹部不适等症状。此时适当地吃一些麦片，不会加重病情，也不会影响到疾病的恢复。因此，此类患者一般是可以吃的。
2.不可以适量食用的情况：但是需要注意的是，如果患者对麦片中的某些成分存在过敏反应，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红疹等不良反应，反而不利于身体健康。
除此之外，萎缩性胃炎患者还要注意饮食清淡，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，如麻辣火锅、炸鸡等。必要时需要及时就医治疗，以免延误病情。
