猴头菇对于部分胃炎患者有一定的辅助治果。猴头菇是一种药食同源的食物，具有养胃和中的功效，在中医上常用于辅助治疗消化不良、慢性浅表性胃炎等疾病。
猴头菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，适当食用后能够为身体补充所需要的营养物质，并且还具有一定增强免疫力的作用。同时，由于猴头菇中含有的膳食纤维也比较多，吃了以后能够促进胃肠道蠕动，从而达到缓解便秘的效果。因此，如果患有胃炎的患者出现上述症状，则可以适当吃一些猴头菇进行改善。但由于猴头菇属于食物，无法发挥出药物的功效与作用，所以不能起到直接治疗疾病的目的。若患者存在胃炎的情况比较严重时，则需要及时到医院就诊并积极配合医生进行针对性地治疗。
另外，需要注意的是，对猴头菇过敏的人群是不建议吃的，以免引起皮肤瘙痒、红疹等症状发生。必要时可遵医嘱选择其他方式进行治疗，如遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。
