急性胃肠炎患者是否能食用肉类需要根据具体情况而定。若处于疾病发作期则不建议食用；如果症状已经得到缓解，则可适量食用鸡肉、鱼肉等清淡的肉类。
1.不可以吃：对于急性胃肠炎患者来说，在疾病的急性发病期间是不建议进食肉类食物的。因为此时患者的胃肠道功能比较弱，无法消化和吸收蛋白质含量高的肉类食物，而且部分较为油腻的肉类还可能会加重病情，不利于身体恢复。
2.可以适当吃：但如果患者经过积极治疗后，腹痛、腹泻等症状已经明显改善或消失，没有出现其他并发症的情况下，则可以在饭后少量食用一些低脂肪、高蛋白的肉类，如鸡胸肉、鲫鱼肉等。这些肉类含有丰富的优质蛋白质以及多种矿物质元素，能够补充身体所需营养，增强体质，对病情恢复有一定的帮助作用。
需要注意的是，由于每个人的体质不同，所以具体饮食也要因人而异。在日常生活中要注意做好个人护理工作，并且要积极配合医生进行药物治疗，以促进病情康复。
